鹿港美食|深夜食堂【黑松趩仔麵】的獨特魅力

by 花蓮火車站民宿
0 comment

一個充滿歷史情懟和美味的鹿港美食世界 – 那就是被在地人深愛的「黑松趩仔麵」!位於彰化縣鹿港鎮民族路196號A8,這家小店每天都吸引著大批食客前來朝聖。

當我走進鹿港第一市場的外圍,彷彿每個角落都充滿了各式各樣的小吃美食,讓人眼花撩亂。然而,當傍晚5點多一到,黑松趩仔麵前總是排起了長龍,這就是那傳說中,由曾文燦傳承至今約有60餘年歷史的美食麵攤。

鹿港美食|深夜食堂【黑松趩仔麵】

鹿港美食|深夜食堂【黑松趩仔麵】

第一次嘗試這裡的趩仔麵,我被那用最傳統竹面杓現煮的面、大骨熬成的高湯,以及每日手工製作的丸子深深吸引。每一口都散發著古老的味道,配上古味肉燥,真是絕配。

鹿港美食|深夜食堂【黑松趩仔麵】

店家熱情地分享了「趩」這個字的由來。原來,這是一位書法家精心挑選的名字,透露著深厚的文化背景和獨特的製麵技藝。切仔麵在滾水裡上下抖動,就像是走路怪怪的「趩」字,這也是切仔麵的另一個有趣命名。

鹿港美食|深夜食堂【黑松趩仔麵】

這裡的切仔麵不是我們常見的清湯掛麵,而是加了自家製作的炸雞捲、粉嫩小蝦丸和油蔥酥肉丸,每一口都能品嚚到紅蔥酥和油香的完美融合,令人回味無窮。

鹿港美食|深夜食堂【黑松趩仔麵】

除了著名的趩仔麵,黑松還有其他吸引人的小吃,像是香腸、焢肉飯等。特別是焢肉飯,油亮肥腴的外觀,搭配脆酸菜,解膩又開胃,每一口都讓人欲罷不能。

鹿港美食|深夜食堂【黑松趩仔麵】

鹿港美食|深夜食堂【黑松趩仔麵】

店內簡單的裝潢和家常的氛圍,每到用餐時間都吸引著無數食客。而黑松趩仔麵的醒目紅底招牌,更是新客們的明燈,指引著他們走向這個美食天堂。

鹿港美食|深夜食堂【黑松趩仔麵】

鹿港美食|深夜食堂【黑松趩仔麵】

鹿港美食|深夜食堂【黑松趩仔麵】

鹿港美食|深夜食堂【黑松趩仔麵】

鹿港美食|深夜食堂【黑松趩仔麵】

夜深人靜時,黑松趩仔麵依然燈火通明。夜貓子們在這裡品嚚著一碗熱騰騰的切仔麵,夜晚的寧靜中,感受著這城市的溫度和味道。

想了解更多黑松趩仔麵的資訊和營業時間,記得上他們的粉絲專頁查詢,一起來品嚚這鹿港的美食傳說吧!

https://www.facebook.com/people/%E9%B9%BF%E6%B8%AF%E9%BB%91%E6%9D%BE%E8%B6%A9%E4%BB%94%E9%BA%B5/100057498428041/

You may also like

花蓮市區家鄉民宿

Nestled in Hualien, the Hometown Guesthouse serves as a gateway to the exotic charms of Turkey. Here, you are captivated by the deep and magnificent hues, feeling the rich narratives embedded in every nook and cranny. From the details to the grand scheme, Hometown Guesthouse draws inspiration from Turkish aesthetics, melding the mystery of the East with the opulence of the West to create an enchanting space for respite.

  • 花蓮市國興三街97號
  • 0933 994 561
  • ua41e19@gmail.com
  • 花蓮縣民宿1672號

    Geographically, Hometown Guesthouse is conveniently located near Hualien's main station, making explorations of the surroundings easy. Whether it's indulging in local snacks or shopping, the amenities around cater to all travel needs, ensuring a pleasant and hassle-free journey in Hualien.


    Copyright©2023- 維護製作 宇威創意有限公司
    All Rights Reserved. 跟著民宿主人吃喝玩樂 版權所有