鳳林茂記小吃|四川風味美食|濃情味蕾之旅

by 花蓮火車站民宿
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在這個富有美食驚喜的 #客家 鳳林小鎮,有一家深受在地人喜愛的小吃店,那就是「 #鳳林茂記小吃 」。每當中午的用餐時間來臨,這家小店總是座無虛席,成為了 #鳳林 地區的熱門餐廳之一。現在,我們將帶您深入了解這個小吃店的特色,並品味其令人垂涎的美食,讓您了解為何它如此受歡迎。

四川擔擔麵:麻辣的極致享受
對於愛好麻辣風味的人來說,「四川擔擔麵」是必點之選。這道美味的麵食以其濃郁的湯頭而聞名,每一口都能帶來極致的風味饗宴。雖然個人認為份量有點豐盛,但這只會讓您更愛上這道美味。

不只是慢慢等待,而是溫暖了旅客的胃
這家小吃店不僅為人們帶來美味,更是一個溫馨的地方,為搭乘最後一班火車的旅客提供了美味的伴侶。這裡的廚師是一位四川重慶出生的老闆娘,她將家鄉的風味帶到了這個小鎮。這裡的四川炸醬麵和麻辣麵道地美味,飄著花椒香氣,恰好迎合了客家人的胃口。這家麵店每天早上5點半就開門,為您提供美味的早餐。

多樣的麵食選擇:滿足每位食客
鳳林茂記小吃」提供多種口味的麵食選擇,您可以根據個人口味選擇意麵、油麵、拉麵、扁食等不同款式。其中,店內的招牌菜「麻辣麵」實際上就是近年在台灣非常流行的「重慶小麵」。它搭配獨門的花椒辣醬汁、燙青菜以及豬肉片,份量和風味都令人滿意。老闆娘鄭華書來自四川重慶,她把家鄉的風味和調味料帶到台灣,經過微調,更適合當地人的口味。最受歡迎的菜品包括麻辣麵、炸醬麵和餛飩,而當地居民則更偏愛榨菜肉絲麵。最近,他們還推出了令人期待的四川牛肉麵。

家庭經營的真情投入:愛與美食的交融


在「鳳林茂記小吃」,您不僅能品嘗美食,還能感受到家庭經營的真情投入。老闆夫妻攜手經營,老闆娘負責烹飪,而老闆則負責前台接待和洗碗工作。這對夫妻的共同努力,讓這家小吃店充滿了愛的氛圍,令人感動不已。

地址975花蓮縣鳳林鎮中和路190號

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